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Quinta Edición
1 de abril de 2016
Entrevistamos a nuestra profesora de Biología Susana, una de las organizadoras de
este evento:
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1. ¿De qué tratan este año las Jornadas Científicas?
Este año las dedicamos a la agrobiotecnología, que es una rama de la biotecnología
dedicada a la agricultura y a aquello que guarda relación con los alimentos.
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2. ¿Cómo surgió esta idea?
Debido a que es un tema que en los últimos tiempos ha dado mucho que hablar. En la
actualidad hay un debate internacional sobre la alimentación, la educación, la nutrición
y los recursos que hay a nivel mundial. Por eso surgió la idea, para contribuir al debate
y la educación sobre la nutrición y la comida; el uso sostenible de los recursos. También
queremos acercar a los alumnos un poquito a lo que son las
nuevas tecnologías que se están utilizando en el sector
agroalimentario; lo que es la agricultura, qué tecnologías se
están usando (como los alimentos transgénicos y otro tipo de
técnicas). Nosotros lo que vamos a hacer, es ofrecer a los
estudiantes las ideas de lo que se sabe, darles a entender qué
es un alimento transgénico para ser luego capaces de juzgar si
son o no correctos, si se deben de emplear y también que
reflexionen sobre que somos muchos en el mundo y hay que
usar los recursos de una forma sostenible.
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3. ¿Qué actividades se van a realizar?
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Entre las actividades lo que va a haber es: actividades para explicar los alimentos
transgénicos, talleres sobre etiquetado de alimentos, de manera que se reconozca en
una etiqueta si lo es o no, también va a haber salidas, como la de 2 ESO al ifapa
(centro investigación de agrobiotecnología localizado en Chipiona), un juego sobre los
colones de Catán, etc. También vamos a contar con la colaboración de Elvira Navas,
quien va a venir a darnos una charla sobre el tema, así como la organización de
debates, prácticas de laboratorio sobre disoluciones y extracción del ADN y algún que
otro documental. Y por supuesto, las tradicionales Olimpiadas Matemáticas y
actividades con el cubo de Rubik.
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ENTREVISTA